かの『包丁人味平』のカレー勝負ではないが キーマカレーを作る・完結篇

突撃、自分の昼御飯!　　　 

2018年５月７日(月曜日) 

かの『包丁人味平』のカレー勝負ではないが 

キーマカレーを作る・完結篇 

  というわけで５月４日に作っておきながら食べずに放置したキーマカレーの行方を探ってみよう。 

　まずはKZKの反応だが、黙殺、不評の類いであった。要するに塩辛いというのだが、カレーというのはそもそもそういうものである。ま、キーマカレーと言ってもドライカレーなのだから少しかけてたっぷりご飯なり、野菜なりを食うがよい。 

　で、そんなわけで、翌日わたしも食った。 

　

  う～ん、なかなかこれは美味いのではないか。かの魯山人の愛弟子ではなく……、かの『包丁人味平』*のカレー勝負ではないが肉体労働者相手だと塩味を効かせるんだな。塩分が足らないからね。 

*牛次郎原作・ビッグ錠漫画『包丁人味平』1973年～1977年・『週刊少年ジャンプ』連載／ジャンプコミックス・全23巻・集英社。 

　スパイスについてはまだ駄目、というよりも、そもそも香りがしない。 

　野菜(馬鈴薯、人参、ピーマン)は油通しをしたので、煮崩れることなくきちんと原型を留めている。これをしないと妙に甘くなってしまうのだ。 

　で、昨日はKSに行ったので遅く帰ったが、TM作の饂飩があったのでカレー饂飩にしてみた。いやー、肉味噌饂飩カレー風という感じでこれはこれで美味かった。もともと饂飩に入っていた韮とか豆腐がカレー味とマッチしていい感じになった。 

　昨晩はお椀に少々。今日はどんぶりに一杯食べた。とても美味かった。 

　

    まだ残っているので後でカレーサンドにして食べよう。 

　いやーカレーって便利だな。。 

　🐣 

2018年５月７日　15:12